יין לבן בעצם בכלל לא לבן. אלא צהוב, זהוב, צבע קש או בכלל שקוף. הצבע מגיע מזני ענבים ירוקים זהובים צהובים או מהמיץ של חלק מזני הענבים האדומים.
יין לבן בדרך כלל שותים יותר עם ארוחות קלות, ארוחת צהריים, מנות ראשונות או כאפרטיף. הם יותר מרעננים וקלילים בסטייל ובטעם מיינות אדומים. אידיאלים לאירועים של אביב וקיץ!
זנים עיקריים כוללים:
שרדונה, סובניון בלנק, ריזלינג, גוורצטריימנר, פינו גריג'יו, סמניון, שנין בלנק.